안녕하세요. 우리가 어떤 식품을 구매하게 되면 뒷면에 ‘영양정보’라고 쓰여있는 영양성분표를 볼 수 있습니다. 식단 관리를 하시는 분들은 이 정보를 많이 보는데요.
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!하지만 제대로 영양정보를 볼 줄 아는 사람은 별로 없습니다. 그럼 오늘은 유튜브 “다이어트 한의사 쏘팟” 채널에서 알려주는 영양성분표 보는 법을 소개하도록 하겠습니다.
건강을 위한 영양성분표 보는법
다이어트를 위해서 가장 핵심적으로 봐야 하는 것이 바로 탄수화물과 지방입니다. 이때 탄수화물은 섭취량, 지방은 종류가 중요한데요.
우선 영양성분표에서 봐야할 것은 당질의 양입니다. 탄수화물은 당질과 식이섬유로 이루어져 있는데요.
다이어트에 크게 영향을 미치는 것이 바로 ‘당질’의 양입니다. 그런데 당질의 양은 영양성분표에 표시되어 있지 않은데요. 하지만 식이섬유와 탄수화물 양만 알면 상관없습니다.
위의 예에서 식이섬유가 있다면 탄수화물 – 식이섬유가 당질이고 식이섬유가 표시되어 있지 않다면 탄수화물의 양이 곧 당질을 의미합니다.
예시) 한 영양성분표인데요. 탄수화물이 15g 중 식이섬유가 12.7g이 포함되어 있기 때문에 당질은 2.3g 밖에 되지 않습니다.
성분표를 보실때 지방과 당질이 둘 다 많다면 피하시는 게 좋고 식이섬유와 단백질이 많은 제품은 다이어트에 좋은 제품입니다.
‘당류’는 무엇인가
성분표에 보면 탄수화물 아래 ‘당류’라는 말이 적혀 있는데요. 당류는 당질 안에 포함되어 있는 성분이라고 보시면 됩니다.
위에 라면의 영양성분표를 보시면 탄수화물 78g, 당류 3g인데 식이섬유 표시가 없으므로 탄수화물 78g 모두 당질입니다.
지방은 원재료명을 보자
다이어트에 핵심이 탄수화물과 지방이라고 하였는데요. 탄수화물은 위에서 설명하였고 지방은 원재료명을 보시면 됩니다.
건강을 위해서는 트랜스지방산, 식용유(올리브유 제외)가 들어간 제품은 되도록 피하셔야합니다.
한 가지 예시를 들자면 아래 두 제품 모두 버터지만 A제품의 경우 대두유, 팜 경화유와 같은 식용유가 들어가지만 B 제품은 첨가물 없이 100% 우유로 만들어진 것을 알 수 있습니다.
따라서 A제품보다는 B제품을 선택하는 것이 건강, 다이어트 모두 좋겠죠?
오늘은 다이어트를 위한 영양성분표 보는 법에 대해 알려드렸는데요. 도움이 되셨다면 “좋아요, 공유” 부탁드립니다.
자세한 내용은 영상을 통해 확인하시기 바랍니다.